2016年6月13日 / 最終更新日 : 2016年6月13日 たけし 手作りパン パイナップルとカスタードをのせたパン。酸味と甘味が、、、たまらなく美味しい!! 最近、『レモン』を使用したケーキやお菓子が流行っているようですね。 スターバックスでは、 レモンクリームパイ、 […]
2016年6月8日 / 最終更新日 : 2016年11月26日 たけし パン教室 パン教室で習ったパンの復習。ハニーブレッドの成形・二つ編みがおもしろい! 以前はパンの成形に時間がかかることが嫌で、発酵後の生地をただ、丸く丸めただけの丸パンを作ることが多かったのです […]
2016年6月4日 / 最終更新日 : 2016年12月14日 たけし 製パン道具 パン型を購入したら、まずは空焼き。空焼き方法と注意点。 先日のパン教室で作ったはちみつブレッド。 この時のパンの成形が二つ編みの成形だったのですが、 この成形で食パン […]
2016年6月2日 / 最終更新日 : 2016年11月26日 たけし パン教室 イーアスつくば(茨城県つくば市)アイカルチャーセンターのパン教室 今日は一ヶ月に一度のお楽しみ、パン教室の日でした♪ 実は、パン教室は3ヶ月ぶり。。。 パン教室の日に、なぜかピ […]
2016年6月1日 / 最終更新日 : 2016年11月26日 たけし 角食 最強力粉 スーパーキングを使った角食を焼きました。 ここ最近、カンパーニュ作りに夢中になっていましたが、子供たちから 「食パンが食べたい。」 と言われて、、、、。 […]
2016年5月12日 / 最終更新日 : 2016年5月12日 たけし 手作りパン 手ごね ピザ生地とトッピングについて。バナナやアンチョビ、どれも美味しい ピザ生地はクリスピータイプと、ふんわりタイプ、どちらが好きですか? 昔はふんわりタイプが好きだったのですが、人 […]
2016年5月7日 / 最終更新日 : 2016年5月7日 たけし 手作りパン りんごパンを作りながら、長野県で見たリンゴの花を思い出す。 もうすぐGWも終了ですね。 天気も良かったので、お出かけした方も多いのではないでしょうか。 たけし一家は、長野 […]
2016年4月30日 / 最終更新日 : 2016年4月30日 たけし 手作りパン パンの成形について。 いつも夕飯のしたくをしながら、次の日の朝食パンを作っています。 昨日はパンを作り始めた時刻が遅く、夕飯を食べな […]
2016年4月28日 / 最終更新日 : 2016年11月26日 たけし 手作りパン 爽やかなケーキが食べたい。レモンをたっぷり使ったレモンケーキ 窓をあけると、爽やかな風が気持ちいいですね。 (あいにく今日のつくばみらい市は雨ですが。) あま […]
2016年4月25日 / 最終更新日 : 2017年6月28日 たけし ガスオーブン ガスオーブン台として使っているスチールラックを作り変えるなら。 ガスオーブンを使い始めて、約2ヶ月。 だいぶ使い方も慣れてきて、毎日、オーブン生活を楽しんでいます。 ガスオー […]