無農薬だから安心。皮まで食べられる三ケ日みかんを楽天で購入しました。
みかんが美味しい時期になりました。
スーパーでも、みかんが果物売り場の中心に置かれるようになってきましたね。
みかんがずらりと並びはじめる光景を目にすると、
「もうすぐ年末だなぁ〜。」なんて思います。
さて、そんな冬の風物詩のみかんですが、
我が家は去年から、楽天でみかんを箱買いしています。
◯関連記事⇒ 楽天でみかん箱買い！美味しく食べきるための保存方法。
子どもたちが、みかん大好きで、食後のデザート、オヤツがわりにバクバク食べるので、箱買いしないとすぐに無くなってしまうんです。
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今年は、無農薬の三ケ日みかんを注文しました。
いままで 無農薬かどうか、気にしたことはなかったけれど、
濱田美里さんの『干し野菜百科』に、
みかんの皮を干して、陳皮（ちんぴ）茶に利用する方法が載っていて、、、
皮まで利用するなら、無農薬で、ワックスを使用していないみかんがいいなぁ、と。
無農薬のみかんって、なかなか目にしないですよね。
無農薬なら、みかんを食べ終わった後の皮も、安心して使うことができます(^ ^)
みかんの皮の利用方法には、
–皮をお風呂に浮かべて、みかん風呂。
お風呂にみかんの皮を浮かべると、柑橘系の爽やかな香りがリラックス効果を高めたり、風邪予防にもなります
-皮を干して、陳皮茶に。
陳皮は、みかんの皮を乾燥させたもので、昔から漢方として使用されていました。
むくみ改善、風邪の初期症状、肌の健康をまもる効果があると言われています。
-皮をジャムやピールに加工する。
ジャムやピールを作ってパンやケーキに混ぜてもいいし、、、
みかんピールにチョコをかけて、ショコラオランジュみたいにオシャレなお菓子になりそうです(^-^)
-料理のアクセントに。
みかんの皮は料理にも使えます！
みかんの皮を細かく刻んで味噌と混ぜ、ほんのりみかんの風味がする味噌だれや、
こってりしたお肉料理の隠し味として使うと、さっぱりした風味になるそうです。
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実は、実よりも皮の部分にビタミンCやペクチンといった成分が含まれている みかん。
栄養たっぷりの皮を捨ててしまってはもったいない。。。
あますことなく使って、美味しく栄養を取り入れたいですね(^-^)
我が家にみかんが届くのは、来週の予定。
楽しみに待ちたいと思います(^ ^)
では、今日もありがとうございました。
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