イーアスつくば（茨城県つくば市）アイカルチャーセンターのパン教室
今日は一ヶ月に一度のお楽しみ、パン教室の日でした♪
実は、パン教室は３ヶ月ぶり。。。
パン教室の日に、なぜかピンポイントで用事が入り、気が付けばこんなに期間があいてしまって。
なので、今日は朝から気合が入ります！！
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通っているパン教室は、ショッピングモール『イーアスつくば』（茨城県つくば市）３階にある、アイカルチャーセンターのパン教室です。
このアイカルチャーセンターは、様々な講座が開講されていて、フラダンスやヨガ、などたくさん。
入口前に、講座のパンフレットが壁一面においてあるので、
新しいことにチャレンジしたい方は、一度、講座内容を眺めてみると新しい趣味に出会えるかもしれません(^ ^)
講座によっては、一回だけも特別講座があることも。
興味がある講座は、受講する前に一度体験してみるのもいいですね。
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今日作ったパンは、
「ターメリックのハムカレーパン」
「はちみつブレッド」
２種類です。
私が受講している講座は、いつも２種類のパンを作ります。
授業時間は約３時間。
材料の計量から始まり、パン生地をこねて、発酵させているあいだに、使った器具を洗ったり。座る暇もないくらい常に動いてます。
動きやすい服、長時間立ちっぱなしでも足が痛くならない靴が必須です。笑
ところで、３時間で２種類のパンが作れるようになるのってすごいですよね。
独学だと、レシピ本をみながら、
「これでいいのかなーー。」
と悩みながら作業することが多いと思います。
わたしも、独学でパンを焼いていた時は、いつも本に載っているパンの完成写真と見比べては、「なんか違う。。。悩」ということを、何回も繰り返していました。
その度に、ネットで調べたり、本を読んだり。。。。一種類のパンが、なんとかカタチになるまで、数ヶ月かけたことも。
でも、パン教室に通うと、実際に先生が
どう作っているのか直接見ることができ、パン生地のこね具のポイント、成形のポイント、上手に完成させるコツを実践しながら教えてくれます。
そして、疑問に思ったことは、その場ですぐに聞いて解決できる。
今日の「はちみつブレッド」も、二つ編みの成形だったのですが、
これも一人だったら、、、きっと数週間かけても理解できなかったかも。
というわけで、今日もとても勉強になりました！！！
また週末に復習しようと思います。
では、今日もありがとうございました。
◯パンづくりの参考にしている本◯
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