食材を切ってオーブンで焼くだけ！鱈とシメジ、ピーマンのオーブン焼き
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気温の高い日が続いています。
こうも暑いと、冷たいものが欲しくなりますね！！
思わず冷凍庫にあるアイスを一本、二本。。。。。。
危なく１箱全て食べてしまうところでした。
ところで、気温が高いと、料理をするのが億劫になりませんか？
５月の今は、窓を全開にすれば、なんとか大丈夫だけど、、、、
毎年８月９月は、首にタオルを巻いて、
額から流れる汗を拭きながらキッチンに立っています。
あっついですよね〜、なるべくキッチンに立つ時間を減らしたいですよね〜。
そんな時にオススメなのは、オーブンを使った料理です(^-^)
今回ご紹介する『鱈とシメジ、ピーマンのオーブン焼き』は材料を切って、オーブンで焼くだけ！
とっても簡単なんです(^-^)
調理はオーブンにお任せなので、暑い時期に嬉しいですね。
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作り方はコチラ。
鱈を適当な大きさにカットして、軽く塩、こしょうを振り、耐熱皿に並べます。
一口大に切ったピーマンと石づきを取り除いたシメジを鱈の上にのせます。
上からオリーブオイルをひとまわし。
オーブンで焼きます。
シメジが焦げやすいので、たまにオーブンの中をチェックしてみてください。
（焦げそうになったら、耐熱皿の上にアルミホイルをかぶせてください。）
出来上がり！！
【今回使った材料はコチラ】
〇 鱈 ・・・・・３切れ
〇 ピーマン・・・２個
〇 シメジ・・・・半株
・塩 こしょう
・オリーブオイル(大さじ２～３くらい。お好みで）
※ピーマンの他に赤や黄色のパプリカを加えると彩り鮮やかになります(^-^)
材料を切って耐熱皿に並べてオーブンで焼くだけですが、とーーーーっても美味しい。
特に、オリーブオイルと鱈のエキス(？）が混ざったソースは、全部飲んでしまいたいほど。
ぜひチャレンジしてみてください(^-^)
では、今日もありがとうございました。
〇リンナイ ガスオーブン 涼厨タイプはオーブン全面が熱くなりにくいので、暑い夏でも使いやすいです(^ ^)
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