手作り食パン、はじめました。
楽しくて楽しくて、毎日一斤焼いています。

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きっかけはダッチオーブンを購入したときのこと。ダッチオーブンに、ミニレシピがついていて、そこに「ちぎりパン」のレシピがついていました。それがとても美味しそうで…。
ちょうど材料が揃っていたので、作ってみたところ、

「焼きたてパンってこんなに美味しいの！？」
「パン生地捏ねるのって気持ちいい！（ストレス解消？）」
「パンが焼き上がるときの匂いがいい！（パン屋さんにいるみたい）」
焼きたてを「おいし〜い」なんて言いながら食べてくれる家族の笑顔が最高！

もーー、パン作りが大好きになってしまいました。

とはいっても、今はまだ、うまく膨らまずに四角い形にならない…フワフワにはほど遠いズッシリ重〜い食パンで、毎日「なんで？？」と悩みながら作っています。

目標は、お店で売っているようなフワフワな食パンを焼くこと！
そのうちレーズンやクルミを混ぜて作ったりしてみたいな〜。

今は発酵時間や発酵場所を変えてみたり、オーブンの温度を上げてみたり、試行錯誤中。

パン作りってむずかしい！！
だけど、すっごく楽しい！！

いつかフワフワの食パンが焼けるのを信じて、続けていきたいと思います。

では、今日もお読みいただきありがとうございました。

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