ハンバーガー型を使ってイングリッシュマフィンに挑戦!!


先日、イングリッシュマフィンを初めて作りました(^ ^)

イングリッシュマフィンを2つに割って、オーブントー

スターでこんがり焼いた後、

バターをつけて食べると、、、、、。

外側はサックリ、中はモッチモチ!!

美味しいですよね〜(^ ^)

 

 

先日、楽天で購入したハンバーガーのパン型は、

ハンバーガーバンズだけでなく、イングリッシュマフィンの型としても使えるというのを知って、

 

早速、つくば市にあるORITOMO(オリトモ)で、イングリッシュマフィンを作るために必要な『コーングリッツ』を買ってきました!

 

(ORITOMO(オリトモ)は製菓・製パンの道具だけでなく、ほんの少しですが製パン材料も販売しています。)

 

材料を揃えて、

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いつものように捏ねて、発酵。

型にコーングリッツをまぶしてから分割した生地をいれて、

上からまたコーングリッツをパラパラかけて、二次発酵、、、

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オーブンで焼いたら出来上がり!!!

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少し焼きすぎて焼き色がついてしまいました。

 

型の直径が10.5センチと大きめなので市販のイングリッシュマフィンよりも大きめ。

食べごたえがあります!!(^ ^)

 

今、お気に入りの食べ方は、イングリッシュマフィンの上にバニラアイスをのせて食べること!!

アツアツのイングリッシュマフィンと、つめた〜いアイスが、、、、

おいし〜〜〜〜い!!(^ ^)

 

オヤツにちょうどいいですよ(^^)

 

では、今日もありがとうございました。


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