2016年2月24日 / 最終更新日 : 2016年3月8日 たけし ガスオーブン ついに卓上ガスオーブンを購入！ショップの特典が魅力的でした。 リンナイ 卓上ガスオーブン RCK-S10AS 涼厨タイプを購入しました。 リンナイの卓上ガスオーブンは２種類 […]
2016年2月22日 / 最終更新日 : 2016年2月23日 たけし つくばみらい近辺のお店 『パン工房 クーロンヌ』でお買い物。製パン材料がお手頃価格で購入できます。 パン作りに必要な材料はどのように揃えていますか？ 強力粉、薄力粉、ドライイーストなら、近所のスーパーで手に入れ […]
2016年2月21日 / 最終更新日 : 2016年12月14日 たけし 角食 角食の成形失敗！！でも、休日のお昼に焼きたてパンが食べられるってシアワセだ。 今日もいいコがこね上がりました。笑 「これから一次発酵。いってきまーす。」 休日の朝はゆっくり時 […]
2016年2月19日 / 最終更新日 : 2016年3月8日 たけし ガスオーブン 自分好みの収納が作れるスチールラックはスゴイ！ガスオーブンの設置台はスチールラックに決めました。 ガスオーブンを置く台をどうしようか迷っていました。 リンナイのガスオーブン本体は約40kgという […]
2016年2月18日 / 最終更新日 : 2016年2月23日 たけし 手作りパン パンづくりのキッカケになった鍋。IHクッキングヒーターでも使える無印良品のダッチオーブン。 キャンプで大活躍するダッチオーブン。 焚き火台の上に乗せて、お肉や野菜を焼いたり蒸したり、、、、。ひとつ持って […]
2016年2月17日 / 最終更新日 : 2016年2月17日 たけし 手作りパン 親がパン好きだと、子供もパンが大好きになる！？最近、我が家の子供達に変化が・・・。 食べ物の好き嫌いは、親と子供で似るところがあると思いませんか？ 私は大人になるまで、セロリを食べ […]
2016年2月16日 / 最終更新日 : 2016年11月26日 たけし チョココルネ コルネパン 挑戦６回目！ フワフワコルネパンを目指して、粉の分量を研究中。 毎回、角食のベーカーズパーセントを参考にした、甘くないコルネパンを作っています。 強力粉と砂糖少なめでつくるコ […]
2016年2月15日 / 最終更新日 : 2016年12月14日 たけし チョココルネ バレンタインに。手ごね チョココルネ 挑戦５回目。甘いチョコクリームをたっぷりつめてプレゼント！ 今回の成形は、コロネパンの巻きを６～７巻きにすることを目標に。。。。 なるべくながーくヒモ状に伸ばします。（生 […]
2016年2月14日 / 最終更新日 : 2016年2月14日 たけし つくばみらい近辺のお店 塩辛いけど、甘い！？ ゲランドの塩の美味しさにおどろきました。 ゲランドの塩をご存知ですか？ フランス・ブルターニュ地方南部にあるゲランドの塩田で採れた塩です。 海水の干満の […]
2016年2月13日 / 最終更新日 : 2016年12月14日 たけし チョココルネ 手ごね チョココルネ 挑戦４回目！ 成形のコツを教えてもらいました。 挑戦４回目でやっと成功！ チョココルネの成形を成功させるには、あのアイテムを使うんですよ、、、、、、。 &nb […]
