先日のこと。

夕方、ダッチオーブンでシチューを作りました。

数時間後、さあ食べようと思って蓋を開けてみたら。。。。。。。

 

ビックリ！！！！！

 

 

ダッチオーブンの側面に、ぶわーーーーーーーーーっと赤錆が。。。。。・゜・(ノД`)・゜・

 

 

あわててシチューを他の鍋に移し替えました。

 

…そういえば、最近、すぐダッチオーブンに錆がつくようになったなぁ～。

 

 

ダッチオーブンといえば、キャンプやバーベキューでよく見かけるようになりました(^-^)

ダッチオーブンがあれば、焼く・蒸す・煮る・燻製、、、と様々な料理を楽しむことができてとっても便利な道具です(^-^)

でも、ダッチオーブンはお手入れの方法や保管方法、場所によってサビがでてしまうことも。。。。。

 

 

でも、錆がでてしまっても、お手入れすれば大丈夫！

また気持ちよく使うことができるようになりますよ！(^ ^)

 

 

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洗ったあと、すぐ火にかけても側面にうっすら赤錆が出てきてしまう、我が家のダッチオーブン。

使った後、すぐに洗わなかったり、油を塗らなかったり、、、ダッチオーブンにとって過酷な環境でした。。（反省）

 

じつは、錆が出てしまうようになったのは、今回で２回目。

 

以前もブログに書いたことがあるんだった。。

〇関連記事⇒　無印良品　ダッチオーブンのサビが、、、。錆びた場合のお手入れ方法。

 

 

まずは、スチールタワシを使って、赤錆をしっかり、キレイに落とします。
(ここで赤錆を落としきってしまうことが重要です。）

 

 

錆びを落としたら、火にかけて水分を飛ばします。

薄く油を塗って、もう一度火にかけます。。

 

 

次にくず野菜を炒めて、、、、。

 

 

くず野菜を取り出して、タワシで洗って(洗剤はつけずに、水洗いです。）

ある程度洗ったら、再び火にかけて、水分を飛ばします。

 

水分が飛んだら火からおろし、ダッチオーブンが冷めたら油を塗って終了です(^-^)

 

 

お疲れ様でした！！

うっすら赤錆がついていた側面がキレイになりました(^ ^)

 

 

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油をぬってツヤツヤしているダッチオーブンはとってもキレイ。。。。

これからは、錆を発生させないようにしたいと思います。

(錆びたらもう一度、シーズニングを行えばいいんですけどね。。。気分的に笑）
 

では、今日もありがとうございました。

 

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