余ったごはんで、なんちゃってお煎餅。オーブンで簡単！
昨日、オヤツの買い置きがなくなっていることに気が付かず。。。。
子供たちから「えーーーー！オヤツないのーーーーー？」
大ブーイング！泣
こういう時、お店が近ければ、「買いにいこう！」となるけれど、我が家から一番近いスーパーまで行くには、車を出さなければなりません。
大人ひとりだったら、パッと出かけてすぐ帰ってこれるけど、子供二人連れて行くとなると、何倍もの時間がかかる、、、、。
オヤツのために、そこまでしたくない。。。。苦笑
ということで、家にあるもので、すぐ作れるオヤツがないか、考えました。
余っていたのは、昨日炊いたごはん。
これをつかってお煎餅みたいなものが作れないかしら？
そこでできたのが『なんちゃってお煎餅』
必要なものは、ごはん、醤油、お好みで上にトッピングするゴマや海苔。
調理はオーブンにおまかせです。
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温め直したごはんに、醤油を混ぜます。（少し多いかなー、と思う位がちょうどいいです。）
オーブンシートの上にごはんを置いて、ハケでゴマ油を塗ります。（ゴマ油を塗ると、次にしゃもじで押さえる時に、ごはんがくっつきません。）
しゃもじやスプーンの背で上からぎゅーーーーーっと押さえます。
形を薄く、丸くととのえたら、お好みでゴマや青のりをパラパラ～。
200℃に温めたオーブンで12分くらい焼きます。（温度と時間は参考までに。。焦げやすいので、ときどき中をチェックしてみてください。）
カリカリになったら、出来上がり！！
焼きたては、端っこの部分はカリカリ、中心はモチモチで美味しいです。
お好みでマヨネーズやケチャップをつけてもＯＫ！！
お煎餅として食べるだけでなく、スープにいれておこげとして楽しむのもいいですね！！
こども達にも好評で、「もっとたべたーい！！」と嬉しいリクエストが！(^-^)
結構、お腹にたまるので、大人は食べ過ぎ注意です。
時間差で、胃にズシンときます。。。。
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カリカリのオヤツが急に食べたくなったときにいかかでしょうか。
シンプルな材料しか使っていないので、離乳食後期のお子様のオヤツにもオススメです。
では、今日もありがとうございました。
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